ブログトップ

69 ROCK YOU ロックユー

rockup.exblog.jp

隙あらば・・・。

うちのお店は19時から5時まで営業してます。

当然、腹も減るし飯も食います。

前も書きましたが、うちの店、FOODにも力を

入れてるので余った食材で賄いを作って食べる

事が多いです。

お客さんの流れが止まった時に簡単に作れて

ささっと食べれる物を考えて作ってたんですが、

ある時からそれが変わりました。

それは何か?






『たこ焼き』

なのだ!




『まぁ~たぁ~?』

なんて声が聞こえてきそうですが・・・




修行の道は奥が深いのです!



今回のアレンジは・・・



白髪おじさんの書き込みにあった『ザーサイ』にチャレンジ
a0124393_221322100.jpg


一味も多めに入れてオトナの『たこ焼き』にチャレンジ!


刻んで入れます。

メインは今回は鶏肉をガーリックと塩と胡椒で炒めたもの。
a0124393_22134630.jpg


んで、ドバーッとギリまで生地を入れちゃいます!
a0124393_2211116.jpg


たこ焼きは辻褄合わせと呟くのだよ・・・
a0124393_2212665.jpg


外はカリ、中はトロをいつも目指すのですよ!

これがまた難しい・・・。

今回の具の問題か?

黒くなりやすいのだよ・・・。
a0124393_22195642.jpg


途中、来店した友達に、

『BANGさん、それは焦げすぎですよ』

なんて言われちゃうし・・・(泣)

『ちっ、違うよっ!』

って反論しても、目がしっかり、

『ヘタクソ』

って言ってました(怒)

でもな、味は・・・
a0124393_22203156.jpg


『Goooooooood!!!』

なのですよ!

赤ウインナーは今ひとつでしたが、

鳥炒めはある意味、タコよりいいかも・・・、

ですよ!


修行の道はまだまだ続きます!

『こんなんいいよ!』

なんてあれば是非、教えて下さいね!







名古屋、栄のロックバー『69 ROCKYOU』のweb
http://www.69-rockyou.com/
[PR]
# by 69-rockyou | 2010-02-21 22:28

朝まで生テレビ?

いや~、昨夜はうちのお店がオープンした当初から

よくしてくれている常連さんたちと早い時間から激論に次ぐ

激論!(笑)

国母問題の責任の所在から音楽、政治、メディアetc

について熱く語りあってしまいました(笑)

気がつけば朝5時まわってましたねぇ(笑)

まるで朝まで生テレビの田原総一郎になった気分でした(爆)
a0124393_1521277.jpg


でも凄い勉強になりました。

たまにはこんな真面目な夜もあるんですねぇ(笑)


えっ、最近ブログがまともになってつまらないって?

ふっふっふっ、それはどうかな・・・?(笑)





名古屋、栄のロックバー『69 ROCKYOU』のweb
http://www.69-rockyou.com/
[PR]
# by 69-rockyou | 2010-02-20 15:24

知ってますか?

昨夜、初めて来店されたお客さんが持ってたんです。

オイラはその存在を始めて知りました。

それは・・・

a0124393_15381117.jpg


どうぶつしょうぎ!

子供の将棋なのだよ。

女流プロが作った物なのだ。

これがよく考えられてて、単純ゆえに非常に奥が深く

難しい・・・。

将棋を知ってるからなのか?

将棋を知らない子供がやったらどんな手を打つのか

見てみたいよ。

負けたけど感心させられた一品です。




名古屋、栄のロックバー『69 ROCKYOU』のweb
http://www.69-rockyou.com/
[PR]
# by 69-rockyou | 2010-02-19 15:44

今どきの・・・。

うちのお店に来店された方はわかると思うけど、

小さな厨房(と呼べる程のものでもない 笑)がある。

場所はお店の入り口から一番奥のカウンター内の

小部屋。

その、コンロ台の下の電子レンジの裏?奥?の穴の

中にそいつはある。

何が?

何の話し?




ガスメーターがあるのだよ。
a0124393_17164138.jpg


今まで、ガスの検針はオイラがお店に居るときにガス屋

が来て、電子レンジを動かさずに電波かなんかで受信して

端末から腰につけてる小さなプリンターに飛ばして支払い票

をその場でプリントアウトしてもらってたのだよ。

それが昨日、写真の新しい(見た目ではどう新しいかは判別できまへんが)

ガスメーターに交換になった。

するとだな、オイラが店に居なくても、店の前から店のいっちゃん奥に

あるメーターに電波かなんかで検針できちゃうんだそーです!

すげぇーぞ!今時のガスメーター!

見た目は変わらんけどな(笑)



嗚呼、必殺仕事人 合掌




名古屋、栄のロックバー『69 ROCKYOU』のweb
http://www.69-rockyou.com/
[PR]
# by 69-rockyou | 2010-02-18 17:26

なんで?

a0124393_15545794.jpg

いすずが好きなん?

ホンダなのに・・・。






名古屋、栄のロックバー『69 ROCKYOU』のweb
http://www.69-rockyou.com/
[PR]
# by 69-rockyou | 2010-02-17 15:57